2017-09-27 03:28:01

Kitchen Confidential: Avventure gastronomiche a New York by Carla Luisa Lavelli

Kitchen Confidential: Avventure gastronomiche a New York by Carla Luisa Lavelli

Page Updated: Sep 27, 2017
Book Views: 55

Book review

Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.

Author
Carla Luisa Lavelli
Publisher
Feltrinelli
Date of release
Pages
295
ISBN
9788807880292
Binding
Paperback
Illustrations
Format
PDF, EPUB, MOBI, TXT, DOC
Rating
4
55

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